Пирог с сыром, луком и оливками

Пирог с сыром, луком и оливками - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

150 г сыра с плесенью
4 большие луковицы
25 зеленых оливок
3 столовые ложки маринованного зеленого перца
1 столовая ложка сливочного масла
300 г муки
25 г дрожжей
70 мл молока
125 мл оливкового масла
1 чайная ложка сахара
специи: соль, перец черный молотый

Как приготовить - Пирог с сыром, луком и оливками.

Подогреть молоко. В миске растереть дрожжи с чайной ложкой сахара и добавить в подогретое молоко. Перемешать и отставить в теплое место на 15 минут. В это время очистить и разрезать луковицу пополам. Половинку лука нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см, а затем немного обжарить на сливочном масле. Посыпать солью и перцем по вкусу.

Разогреть духовку до темп. 200°. Покрошить сыр. В подросшие дрожжи, всыпать небольшими порциями муку, щепотку соли и влить оливковое масло. Месить тесто, пока не станет однородным и перестанет прилипать к рукам. Форму для выпечки смазать тонким слоем оливкового масла и растянуть на форме тесто. Тесто посыпать покрошенным сыром, накрыть его обжаренным луком. На лук разложить оливки и зерна зеленого перца. Вставить в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут при темп. 200° с, пока края теста не начнут заметно отставать от формы. Пирог после выпечки, должно иметь золотистый цвет. Пирог подавать горячим. Рецепт (Пирог с сыром, луком и оливками) готов!

Как приготовить - Пирог с сыром, луком и оливками