Пирог со сливами и миндалем

Пирог со сливами и миндалем (фото)

Ингредиенты для рецепта:

750 граммов слив
1 и 1/4 стакана муки
1/2 кубика (100 гр) сливочного масла
5 столовых ложек сахарной пудры
желток
столовая ложка сметаны
3 столовые ложки сливового джема
3 столовые ложки миндальных хлопьев

Пирог со сливами и миндалем - Как приготовить:

Из муки, сливочного масла, сахарной пудры, желтка и сметаны замесить тесто, обернуть пленкой, чтобы не высыхало и положите в холодильник на 30 минут. Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки.

Тесто раскатать, вылепить форму, поколоть вилкой, накрыть бумагой для выпечки. Выпекать 15 минут при температуре 200°C. Остывшее тесто смазать джемом, уложить сливы попеременно кожей вниз, посыпать миндалем. Выпекать 15 минут при температуре 180°C.