Простой пирог с яблоками

Простой пирог с яблоками (фото)

Яблочный пирог, apple pie, пирог с яблоками...Независимо от названия, это всегда вкусная, простая и сочная выпечка!

Ингредиенты для рецепта:

250 г масла
200 г майонеза (1 пачка)
5 желтков
3/4 ст. сахара
2/3 пачки порошка для выпечки
мука
яблоки, корица

Простой пирог с яблоками - Способ приготовления:

Растереть желтки с сахаром, ввести мягкое масло, майонез и еще раз хорошо растереть. Постепенно добавить просеянную муку и порошок для выпечки, замесить мягкое, свободное, не тугое тесто (оно должно легко отходить от рук).

В форму для выпечки выложить 2/3 теста, сформировать бортики, посыпать мелкими сухарями. Выкладывать тесто руками, потому что оно очень жирное и пластичное. Сверху распределить тонко нарезанные яблоки (лучше брать кисловатые, они вкуснее, когда запекутся), посыпать 2 ст.л. сахара и корицы по вкусу. Сверху пощипать часть теста, которое осталось. Печь пирог из яблок до зарумянивания теста при 200 гр.

По этому рецепту я пеку большой пирог в прямоугольной форме 24*30 см. Если готовить тесто на пол порции, то достаточно круглой формы диаметром 24 см.