Вкусные блинчики с мясом на молоке

Вкусные блинчики с мясом на молоке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

Тесто:

1 стакан молока
1 яйцо
1 стакан муки
1/2 стакана воды
специи: соль

Начинка для блинчиков:

300 г вареного мяса (например из бульона)
1 черствая булка
1/2 стакана молока
1 большая луковица
несколько столовых ложек масла
специи: соль, перец

Панировочные сухари:

2 яйца
1/2 стакана панировочных сухарей

Как приготовить - Вкусные блинчики с мясом на молоке.

Приготовить тесто: молоко размешать с яйцами и водой, добавить муку, соль и замесить. Тесто поставить на 20 минут, чтобы отдохнуло, а затем еще раз перемешать. Сковороду смазать маслом, лучше всего с помощью пропитанного жиром бумажного полотенца. На сковороду вливать тесто ложкой, равномерно распределять по всей поверхности сковороды и жарить с обеих сторон. Обжаренные блины откладывать на тарелку.

Приготовить начинку: булку замочить в молоке, отжать. Мясо пропустить через мясорубку вместе с булкой. Лук обжарить на 1 столовой ложке масла, посолить, добавить перец и переложить к мясу, затем перемешать.

Начинку равномерно нанести на блины и свернуть их в рулоны. Яйца разбить, панировочные сухари всыпать на большую тарелку. Панировать блинчики в яйце и сухарях. На сковороде разогреть масло и жарить блинчики до румяности. Подавать их с грибным соусом. Рецепт (Вкусные блинчики на молоке с мясом) готов!

Как приготовить - Вкусные блинчики с мясом на молоке