Креветки жареные в фило тесте с кунжутом

Креветки жареные в фило тесте с кунжутом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

24 очищенных сырых креветок с хвостиком
1 столовая ложка сока лайма
1 столовая ложка соевого соуса
4 куска теста фило
1 белок яйца
4 столовые ложки зерен кунжута
растительное масло для жарки

Соус для макания:

4 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки сока лайма
1 столовая ложка жидкого меда
1 чайная ложка нарезанного розмарина

Как приготовить - Креветки в фило тесте с кунжутом.

Вымытые и очищенные креветки смешать с соком лайма и соевым соусом. Каждый кусок теста фило разрезать на 6 полосок, смазать их растрепанным белком (кисточкой), посыпать кунжутом. Тщательно завернуть каждую креветку в полоску теста. Тесто должно точно прилегать к креветке с каждой стороны.

Хорошо разогреть масло в сковороде (глубина масла 3 см), обжарить в нем креветки в течение 2 - 3 минут, до получения золотистого цвета. Креветки выложить на бумажное полотенце. Подавать с соусом (все ингредиенты соуса смешать в миске). Рецепт (Креветки жареные в фило тесте с кунжутом) готов!

Рецепт Креветки в тесте с кунжутом