Помидоры запеченные с чесноком

Помидоры запеченные с чесноком (фото)

Ингредиенты для рецепта:

помидоры 1 кг
чеснок: 4 зубца
масло: 100 мл
лавровый лист 2 шт.
розмарин 2 веточки
кориандр молотый 1 ч. ложка
соль, перец по вкусу.

Помидоры запеченные с чесноком - Как приготовить:

Помидоры разрезать пополам и аккуратно очистить от семян. Чеснок слегка подавить ножом.
В форму для запекания выложить помидоры, чеснок, розмарин, лавровый лист, кориандр, соль и перец. Все перемешать и залить маслом. Запекать в разогретой до температуры 140 ˚ С духовке в течение 1 часа.

* По желанию к помидорам перед запеканием можно добавить измельченный острый перец.

* Такие помидоры можно приготовить и заранее. Сразу же после запекания, еще горячими разложите их в банки, залейте маслом, чтобы оно полностью закрывала помидоры, и закройте крышками. Хранить помидоры следует в холодильнике не более 2 месяцев. Подавать, как гарнир к запеченному мясу, мясу-гриль или запеченной рыбе. Рецепт (Помидоры запеченные с чесноком) готов!