Омлет бисквитный с клубникой

Омлет бисквитный с клубникой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

4 яйца
40 г пшеничной муки
1 упаковка ванильного сахара
30 г сливочного масла
200 г клубники
сахарная пудра
мята для украшения

Как приготовить - Омлет бисквитный с клубникой.

Яйца с добавлением ванильного сахара, взбить миксером в пушистую массу. Яичную массу на омлет, можно взбить на пару, тогда омлет будет нежнее и более пушистый, потому что тепло удерживает воздух в массе. Массу соединить с просеянной мукой и слегка перемешать.

Сливочное масло разогреть на сковороде и влить массу. Жарить на среднем огне до золотистого цвета. Под конец перевернуть омлет на другую сторону. Омлет свернуть на три части и переложить на блюдо. Клубнику, положить сверху и обильно посыпать сахарной пудрой. Рецепт (Омлет бисквитный с клубникой) готов!

Как приготовить - Омлет бисквитный