Паста из копченой курицы с грибами

Паста из копченой курицы с грибами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

2 грудки копченой курицы (всего 710 г)
100 г очищенных шампиньонов
1 небольшая белая луковица (70 г)
3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка острого кетчупа
1 чайная ложка целого тмина
½ чайной ложки молотого кориандра
½ чайной ложки молотого мускатного ореха
щепотка чили
соль по вкусу
перец белый молотый по вкусу

Как приготовить - Пасту из копченой курицы с грибами.

1. Тмин обжарить в сухой кастрюльке и остудить. Шампиньоны нарезать на небольшие кубики и выпарить на сухой сковороде (7 – 10 минут), помешивая. Остудить.

2. Мясо очистить от кожи, удалить кости и возможные волокна, затем нарезать на мелкие кусочки и переложить в высокую посуду. Добавить майонез и кетчуп – измельчить блендером.

3. К массе добавить грибы, тмин и очищенный и мелко нарезанный лук, всыпать кориандр, мускатный орех и перец чили. Все перемешать, приправить по вкусу солью и перцем. Рецепт (Паста из копченой курицы с грибами) готов!