Сельдь с луком, укропом и тмином

Сельдь с луком, укропом и тмином - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

10 филе сельди (всего 950 г) – предварительно замоченной в воде
3 средние белые луковицы (всего 250 г)
4 зубчика чеснока
2 столовые ложки нарезанного укропа
3 столовые ложки оливкового масла
400 г натурального йогурта типа греческого 10% жира
1 чайная ложка уксуса 10%
1 полная чайная ложка целого тмина
щепотка сахарной пудры
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Как приготовить - Сельдь с луком, укропом и тмином.

1. Лук и чеснок очистить, лук нарезать, чеснок нарезать полу ломтиками. Овощи обжарить до прозрачности на разогретом жире (7 – 10 минут), помешивая. Остудить. Тмин обжаривать, пока он не начнет подпрыгивать и слегка дымить.

2. Йогурт смешать с уксусом, добавить лук и чеснок, всыпать тмин и укроп, сахарную пудру и перец. Все перемешать.

3. Затем добавить сельдь нарезанную на маленькие кусочки и снова перемешать. Приправить по вкусу солью и перцем. Рецепт (Сельдь с луком, укропом и тмином) готов!