Соус из йогурта и майонеза с грибами и луком

Соус из йогурта и майонеза с грибами и луком - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

200 г шампиньонов
2 средние белые луковицы (всего 150 г)
1 столовая ложка нарезанной петрушки
400 г натурального йогурта типа греческого 10% жира
200 г майонеза
по 1 плоской чайной ложке специй – целые плоды кориандра, тмина (римского тмина)
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Как приготовить - Соус из йогурта и майонеза с грибами и луком.

1. Плоды кориандра и тмина обжарить, остудить и растереть их в ступке. Шампиньоны очистить, нарезать мелкими кубиками и выпарить их в сухой кастрюльке (около 10 минут), часто помешивая. Остудить.
2. Лук очистить, нарезать на ломтики и подрумянить с обеих сторон на сухой сковороде. Остудить.
3. Йогурт смешать с майонезом, добавить грибы, мелко нарезанный лук и нарезанную зелень петрушки. Засыпать плоды кориандра и тмин.
4. Все перемешать, а затем заправить по вкусу солью и перцем. Рецепт (Соус из йогурта и майонеза с грибами и луком) готов!