Сырные шарики с зеленью (фото)Сырные шарики с зеленью - ингредиенты:- 400 г сыра рикотта или творог
- 2 яйца
- столовую ложку жирных сливок
- 1/2 стакана муки
- стакан панировочных сухарей
- лук
- масло
- 30 г молотого миндаля
- 2 столовые ложки травы (зеленый лук, петрушка, эстрагон)
- перец, соль, мускатный орех
Сырные шарики с зеленью - Способ приготовления:
Лук
очистить, мелко нарезать. Сыр или творог дробить вилкой, смешать
сливки, лук, травы и приправить по вкусу мускатный орех, соль и перец.
Из массы сформировать небольшие шарики, положить на 15 минут в морозильную камеру.
Посыпать мукой на тарелке. Яйца взбить. Смешайте панировочные сухари с молотым миндалем, щепоткой соли и перца.
Сырные шарики покачать в муке, затем в яйце и в сухарях и наконец в миндале. Поставить на 30 минут в холодильник.
Большое
количество масла разогреть в глубокой сковороде, изжарить шарики до
золотого цвета, осушить от жира. Подавать в теплом виде.
Рецепт (Сырные шарики с зеленью) готов!
|
| 
