Традиционная селедка в масле

Традиционная селедка в масле - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

600 г филе сельди (матиас)
300 г, лук репчатый (3 шт.)
0,5 л масла
2 плоские чайные ложки сахара
3 столовые ложки винного уксуса
перец черный гранулированный
душистый перец
лавровый лист
щепотка соли

Как приготовить - Традиционную селедку в масле.

1. Филе селедки промыть и вымочить в холодной воде, чтобы избавиться от избытка соли. Обсушить бумажным полотенцем. Сбрызнуть 1 столовой ложкой винного уксуса. Через 30 минут обсушить и нарезать на полоски шириной около 2 см.

2. Луковицы очистить, нарезать кубиками, добавить сахар, щепотку соли и 2 столовые ложки винного уксуса. Оставить на 30 минут, затем процедить.

3. В стеклянную банку уложить слоями сельдь и лук. Каждый слой лука, посыпать зернами душистого перца и покрыть лавровым листом. Залить маслом. Отправить в холодильник минимум на несколько часов. Рецепт (Традиционная селедка в масле) готов!